重症肌无力饮食验方介绍

本文根据刘小斌教授经验整理。

基本方：北芪60克党参30克或五爪龙60克煲瘦肉或猪脊骨

1、失眠者加百合30克；

2、湿气重者加薏苡仁30克；腹泻者加淮山30克；

3、心烦、燥热者加龙眼肉30克；

4、复视者加枸杞子30克，或金钗石斛10克煲瘦肉二两，或膨鱼鳃一个分四次煲瘦肉。

日常生活饮食验方

1、黄芪党参煲猪腱（瘦猪肉）汤

组成：黄芪30至60克，党参15至30克，猪腱（或瘦猪肉）250克，生姜、食盐适量。

功效：补脾益损

适应症：脾胃虚损之重症肌无力，其他神经肌肉疾病肌肉萎缩属脾胃虚损者也可。

2、淮山杞子芡实薏米汤

组 成：淮山30克，枸杞子10克，芡实30克，薏苡仁30克，瘦猪肉适量。

功 效：健脾祛湿

适应症：脾胃虚损之重症肌无力，长期服用激素、抗胆碱酯酶药物治疗有肥胖虚肿及胃肠不适患者。

3、牛腱（即牛肉肌腱）健脾补肾汤

制 法：牛腱90克，切碎，用水一碗余，浸泡20分钟，水变至淡红色，牛腱之营养物质逐渐为水所溶解，再煮滚，慢火熬，约15分钟，去渣，服肉汁。可根据个人口味，加生姜两片，食盐少许。也可配药材淮山、枸杞子，煲汤或炖服；或配黄芪、党参、巴戟天、大枣、生姜，慢火煮至牛肉烂熟，加适量盐调味，食肉喝汤；或配党参、川杜仲、生姜慢火煮至牛肉烂熟，加适量盐调味，食肉喝汤。

功 效：补益脾肾

适应症：脾胃虚损、脾肾虚损之重症肌无力辅助治疗。

4、瘦猪肉汤

广东珠江三角洲水热地湿，部分患者服食牛肉后有燥热感，可改服瘦猪肉汤。

制 法：瘦猪肉90克，切碎、用水一碗余，浸泡20分钟，水变至淡红色，瘦猪肉之营养物质逐渐为水所溶解，再煮滚，慢火熬，约15分钟，去渣，服肉汁。可根据个人口味，加生姜两片，食盐少许。

功 效：健脾益气，补而不燥。

适应症：过去医院的营养餐流质，大都为瘦猪肉汤，适应于各种慢性虚损性消耗性疾病的辅助治疗，其治法简单且功效确切，尤适应重症肌无力患者及神经肌肉疾病患者。

5、五爪龙煲猪脊骨

组成：五爪龙30克至60克，猪脊骨120克，大枣、生姜、食盐适量。

制法：将五爪龙洗净，若是鲜品需蒸晒去青味，方能为饮片药用。加水四碗约1000毫升，煲滚后慢火煎煮至约一碗约250毫升。

6、鱼胶（鱼鳔）煲瘦猪肉

鱼胶，广东方言“鱼卜”，常用淡水鱼如鲩鱼、大头鱼、鲤鱼的鱼鳔；咸水海鱼的鱼鳔多叫鱼胶。

制法：鱼胶30克，瘦猪肉90克，生姜、食盐适量，煲汤至奶白色。如果是新鲜的鱼鳔，稍用花生油煎后去腥味，再煲汤。

7、马铃薯番茄煲瘦肉（猪脊骨）汤

制法：马铃薯约250克，番茄约50克，瘦猪肉（猪脊骨）三两，食盐适量。加水四碗约1000毫升，先煲马铃薯瘦猪肉，番茄后下，慢火煎煮至一碗约250毫升。

功效：补脾益气解毒。

适应症：脾胃虚损兼有感染之肌肉疾病患者。

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